Darf man einen aufgetauten Rührkuchen wieder einfrieren?

Was spricht dagegen. Fleisch, Fisch, Gefluegel soll man nicht wieder einfrieren.

Laut Stiftung Warentest vom Juli 1999 kein Problem:

http://www.wolfgang-schmitz.de/frost.htm#Aufgetautes%20einfrieren

Wurde auch in "nano" so dargestellt :-)

Lebensmittel, die eingefroren und wieder aufgetaut wurden, sollten grundsätzlich nicht nochmal eingefroren werden. Es ist ein Irrglaube, daß nur Fleisch, Fisch oder Geflügel gefährlich verderben kann. Auch an verdorbenem Kuchen oder Eis kann man sich eine Lebensmittelvergiftung holen.

Kannst bestimmt, aber besser wird er nicht dadurch. Am besten bringst ihn zur Nachbarin.