Darf man eigentlich den Spinat ein zweites mal aufwärmen? Oder ist er dann schon schlecht?

wir haben unseren spinat einmal in die tiefkühltruhe getan und dann wieder aufgewärmt ... ist das auch schlimm?

Ja, kannst Du noch essen. Aber nur noch einmal. Frühere Aussagen, von wegen giftig und so, sind längst überholt.

Normalerweise schadet einmal aufwärmen nicht, aber bei Kindern wäre ich vorsichtig damit.

Im Spinat ist Nitrat, daraus bildet sich giftiges Nitrit. Das ist nicht gut verträglich, vor allem nicht für Kinder. Man bekommt im günstigsten Fall Bauchschmerzen. Aber wenn man den Spinat schnell kühlt, kann man ihn auch wieder aufwärmen. Ich tue es nicht.

ja, aufwärmen, langsam, nicht kochen ( blubbern ) lassen.

Der Nitratanteil erhöht sich, wenn mehr als 24 Stunden vergangen sind und der Spinat ungekühlt gelagert wurde. Dann sollten es Kleinkinder nicht mehr essen.

darf man. ist nur für kleinkinder nicht empfehlenswert, weil beim aufwärmen aus nitrat nitrit wird (oder umgekehrt) und der entstandene stoff von ihnen nicht so schnell abgebaut werden kann. sonst komplett ungefährlich.

das sollte schon gut gehen.

Klar,oder wie lange steht er den schon?1-2 Tage kühl ist kein problem.

LG Sikas

wieso nicht. machen wir auch =)