Ich habe mal gehört, man soll die Kartoffeln schälen. Aber gilt das auch für neue KArtoffel oder ist es generell gemeint?
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Darf man die Schale von neuen Kartoffeln (Ofenkartoffel/Pellkartoffel) auch essen?
Frage von
schubs
schubs Antworten (12)
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8Antwort von
schurkeschurke
Am Besten Du schälst die Kartoffeln gar nicht. Wasche sie, koche oder backe sie und dann guten Appetit. Beim Schälen der Kartoffeln gehen die meisten Vitamine verloren.
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3Antwort von
regideurregideur
Kartoffeln müssen nicht generell geschält werden. So genannte "neue" Kartoffeln haben eine sehr dünne Schale und sind für Pellkartoffeln gut geeignet. Ich hab schon von vielen gehört die darauf Heißhunger hatten und es nicht abgewartet hatten bis sie geschält waren. Wichtig!!! grüne Stellen der Kartoffel IMMER abschneiden Sie ist GIFTIG!!!
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2Antwort von
paradiesparadies
NEIN. Seit ich vor kurzer Zeit einen Bericht im TV gesehen habe, esse ich keine Kartoffelschalen mehr. Hier habe ich bißchen was dazu gefunden.http://www.optikur.de/community/thema/gift-in-der-kartoffelschale Gibt bestimmt noch mehr Infos im Internet.
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2Antwort von
sendersender
Solange die Schale nicht grün ist, kannst Du die mitessen. (Oder Pellkartoffeln machen.)
Kommentar von Indy72Indy72 DH
Kommentar von sendersender Aber die 'Augen' rausschneiden.
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2Antwort von
Lotusblume12Lotusblume12
Natürlich kann man von "neuen Kartoffeln" die Schale mitessen. Passiert gar nix. Verhunzelte (lach) würde man ja eh nicht als Pellkartoffeln oder Folienkartoffeln garen. LG Lotusblume
Kommentar von Indy72Indy72 DH
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1Antwort von
RousziRouszi
Besser die Schale nicht mitessen.Vor kurzer Zeit war das Thema bei Günter Jauch. Der Professor,der für die Fragen zuständig war,antwortete auf die gleiche Frage,die Du gestellt hast,mit den Worten :Meinen Kindern würde ich das auf keinem Fall zumuten. Das sagt ja wohl alles.Er hat es damit erklärt, das die Schale ein Gift enthält ,was der Körper nicht verarbeiten kann.Also mein Fazit : Warum sollte ich die Schale essen?
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1Antwort von
BrigittaBrigitta
Ich esse die Schalen bei neuen, kleinen Kartoffeln immer mit.
Kommentar von HerrLichHerrLich Nach Deiner Antwort von gestern sollten das aber Bio-Kartoffeln sein.
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1Antwort von
thehopthehop
Abgesehen vom Geschmack - würde ich nur essen wenn sie aus biologischem Landbau stammen.
PS: Ab und an kann man sich natürlich auch "kunstgedüngte" Pommes reinziehen" ;o)
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1Antwort von
BrigittaBrigitta
Sicher. Aber es müssen Bio-Kartoffeln sein.
Kommentar von schurkeschurke müssen nicht
Kommentar von TippseTippse lol wer hat dir bitte diesen blödsinn erzählt mit dem bio?
Kommentar von Vinc1Vinc1 no
Kommentar von HerrLichHerrLich Was Du so alles erzählst bei Deinen Antworten. Das müssen keine Bio sein!
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1Antwort von
vampirevampire
http://www.stern.de/tv/sterntv/:Gef%E4hrliche-Schale-Was-Kartoffel/602279.html
Kommentar von paradiesparadies DH
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1Antwort von
Indy72Indy72
Auch die Kartoffelschale ist durchaus bekömlich, ausgenommen grüne Stellen und Triebe.
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1Antwort von
ShiraShira
Wenn die Schale ganz dünn ist, kannst du sie mitessen. Bei älteren Kartoffeln schmeckt sie nicht.
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si