Warum nicht man bekommt doch auch gefrorenen Kohl, Grünkohl und Rosenkohl z.B.

Ist überhaupt kein Problem. Kohlgerichte - auch in der Brühe - können sehr gut eingefroren werden.

Also etwas mehr Respekt solltest Du doch wohl vor einem ehemaligen Bundeskanzler haben !

Ich würds lassen. Bereits zubereiteter Kohl entwickelt nach dem Auftauen Bitterstoffe. Anders ist das bei diversen Tiefkühlgemüsen, da werden sie angegart wegen der Haltbarkeit und Bakterien und dann schockgefrostet, ist ein ganz anderer Prozess.

Problematisch wären eher mit Kartoffelstücken in der Suppe, die durch das Einfrieren ihre Konsistenz verändern.