Ein Bekannter eröffnet eine Kneipe und ich meine mich zu erinnern, dass er nicht einfach jede Musik abspielen darf, die er möchte, sondern dass er sich das -bei der Stadt oder so- genehmigen lassen muss. Stimmt das?

Er muss das bei der GEMA anmelden.
http://www.gema.de/musiknutzer/abspielen_auffuehren/gaststaetten.shtml

In der Schweiz heisst das SWISA ! Pauschalabgaben pro m2. Für ein durchschnittliches Lokal ca. 1200 Euro/Jahr ! ( Ohne Konzerte, die werden separat in Rechnung gestellt )
...und Gebühren (Pauschalabgabe) zahlen.