Dänische Gurken für Hot Dog

Frage von

ggSpatz 11.06.2009 - 21:38

Hi Leute, ich suche ein gutes Rezept für Dänische Gurken..sprich Hot Dog Gurcken. Wer kann mir helfen? Suche nach möglichkeit ein privatrezept, da mir die, die google ausgespuckt hat nicht gefallen. schonmal danke!

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Antwort von Raknes 12.06.2009 - 10:05

Hallo Spatz, hier in Daenemark essen wir ganz schoen vieles Gurkensalat! Auch hier im hause! Gurken im Scheiben shneiden, salzen, im Sieb abtropfen lassen,- mit ein Teller ueber um ein wenig Druck zu machen. Apfel-essig mit sukker ruehren, so viel dass es gut schmeckt, dann ueber die Gurkenscheiben giesen. Mindestens eine stunde kuehl stellen, sonst werden das Salat nicht knusprig. Hoffentlich war das zu verstehen, sonst bitte fragen. Helle auf Insel Møn, Daenemark
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Antwort von ziuwariziuwari 11.06.2009 - 21:47

http://www.kochmix.de/rezept-saure-gurken-nach-spreewald-art-24452-2.html

so und mit mehr pfeffer und senfsaat, ne handvoll...zubereiten
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Antwort von ggSpatz 11.06.2009 - 21:45

thx Leute :)
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Antwort von sikassikas 11.06.2009 - 21:42

Ich mache da eher ein Gurken Relish dazu,das hieir schmeckt sehr gut: http://www.cojito.de/kochrezept27268gurkenrelish.htm

LG Sikas
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Antwort von wuschel55wuschel55 11.06.2009 - 21:40

Schon mal bei: www.chefkoch.de geguckt?

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