nellyundhappynellyundhappy
ich habe so ein kleines herzbackförmchen und würde ihr darin gerne tiramisu machen das liebt sie abgöttich. jedoch frage ich mich ob ich das tiramisu auch wieder aus der backform herausbekomme, so das ich es ihr ohne diese backform geben kann. ich meine eben das die mascarpone nicht verläuft oder auseinanderfällt.?? viell. hat schonmal jemand erfahrungen damit gemacht? Danke
(oder anders gefragt wie wird die mascarpone fest??)
EldorEldor
Lege die Backform vorher mit Klarsichtfolie aus, die an den Rändern übersteht und schneide aus Tortenpappe die Herzform nach.Die umwickelst du mit Alufolie, damit sie nicht durch den Espresso aufweicht. Dann legst du sie auf die Folie. Dann kommen die üblichen Lagen. So lässt sich das auch wieder herausheben.
SascherSascher
Tiramisu kühlt man, dabei wird die Mascarpone fest. Ist es Dir nicht fest genug, würde ich es an Deiner Stelle in die Kühltruhe stecken...
switchy66switchy66
wenn du die Form hoch hebst wird alles zusammen fallen. Entweder Form mit schenken oder Rührkuchen machen.
frager2frager2
Bei dem Wetter dürfte das nicht so einfach sein. Gefrierfach ist eine gute Lösung, allerdings nicht zu lange... ;-)) Und beim Schenken entweder schnell essen oder "einfrieren". So einfach ist das nicht, die Mascarpone wird nicht richtig fest.
plzneunplzneun
tiramisu schreidet bzw hebt man immer stückchenweise aus der form raus...das was du vor hast wird nicht klappen
zauberfeetinazauberfeetina
also ich glaube kaum das eine tiramisu aus welcher form auch immer rauszukreigen ist. wenn du ein herz willst, dann mach besser irgendeinen ölkuchen darinnen und überziehe ihn mit zuckerguss und schreib was drauf. tiramisu jedenfalls geht sicher nicht
Keks500 Also, ich würde Tiramisu lieber so machen und dann in Herzform ausschneiden. Oder Du lässt es in der Form und schenkst es komplett :).
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