Crockpot-Rezept in normalem Kochtopf?
Ich würde sehr gerne Chickenwings nach diesem Rezept ausprobieren
Nur leider besitze ich sowas wie besagten Topf nicht und möchte eigentlich nicht gleich einen kaufen für eine vielleicht einmalige Sache. Könnte ich das Rezept genauso in einem normalen Topf zubereiten auf Herdstufe 3-4 oder würde mir das anbrennen? Wie lang müsste ich das dann etwa kochen? Weiß jemand vielleicht was der "Crockpot" anders macht als ein normaler Topf?
Falls ihr noch Verbesserungsvorschläge zu dem Rezept hab immer her damit (:
2 Antworten
Der Crockpot ist ein Dampfgarer, der schonend über eine lange Zeit gart und aus einem Steinzeug und dem Gerät besteht. Das kannst du nicht durch einen normalen Topf ersetzen; am ehesten durch einen Römertopf (falls du sowas hast). Hier http://www.lakeland.de/content/loc/de/content/documents/17821_Crock-Pot_fuer_die_Familie_Gebrauchsanleitung.pdf ab Seite 20 findest du die Beschreibung auf Deutsch.
Ja, einen Römertopf besitze ich. Bei wieviel Grad würde ich das dann wie lange in den Backofen schieben?
in einem Crockpot garen Gerichte über 8-10 Stunden, bei niederiger Themperatur (60-70 Grad) oder innerhalb von 4-6 Stunden bei 80-90 Grad.
Bei 3-4 in einem normalen Topf auf dem Herd hast du inner halb kurzer Zeit Briketts.
wenn es also nur mal ein Test sein soll, dann mach die Wings im Backofen in einer Auflaufform mit Deckel --> zum Beispiel in einer Jenaer Glasschüssel oder in einem Römertopf.
Welche Temperatur wäre dafür ideal?