Frage von vanessadmdm, 58

Wie macht man einen Crêpes Teig?

Hey Leute,
Brauche einen leckeren Crêpe Teig, auf Weihnachtsmärkte schmeckt er immer so gut. Ich selber kriege ihn nie so hin. Habe auch einen Crêpe Maker, werde es mal damit versuchen. Also her mit euren Rezepten :D

Antwort
von Vivibirne, 21

Schau auf www.chefkoch.de nach einem GRUNDrezept für den Teig. Und dann kannst du beliebigen varrieren! Zb kakao untermischen, orangenaroma, vanille aroma, zimt... Und ich denke ein bisschen marzipan oder rumaroma kommt Weihnachten ganz nah ;) lg

Antwort
von Tokij, 30

Dieser Teig ist auch immer derselbe. Soweit ich weiß dürfen sie gar keinen anderen Teig verwenden, rechtlich so geregelt. Ob das jetzt 100% stimmt, weiß ich nicht.

Wenn du dem aber nahe kommen möchtest: http://www.pierres-crepes.de/

Auf dieser Seite gibt es einen Reiter "Rezeptur". Viel Spaß!

Antwort
von couldntholdyou, 21

Ich mische Eier, Mehl und Milch nach Gefühl zusammen und dann eine Prise Salz dazu. 

Antwort
von brennspiritus, 32

Das Wichtigste: Du musst den Teig nach der Zubereitung eine halbe Stunde stehen lassen, damit er ausquellen kann.

Kommentar von vanessadmdm ,

Danke :-)

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