Frage von lllliiissa, 75

Creme fine als Ersatz zu schmand beim backen?

Das rezept wäre: 160 g Dinkelmehl

20 g Speisestärke aus Mais

40 g Zucker

150 g Schmand

2 TL Backpulver oder Weinsteinbackpulver

1 Prise Salz

Mark 1 Vanille-Schote

Antwort
von Pummelweib, 63

Theoretisch geht das, allerdings kann sich die Konsistenz un der Geschmack verändern, denn Schmand ist fester und schmeckt etwas anders als Sahne, oder Cremefine.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Antwort
von Vivibirne, 67

Ja die sind fast identisch also kannst du es verwenden. Lg :)

Antwort
von FrozenSoul234, 56

Schmand und Creme Fraiche sind fast das gleiche - also kein Problem.

Kommentar von lllliiissa ,

Ist es auch kalorienärmer?:)

Kommentar von steffenOREO ,

nein, Creme fraiche hat mehr Fett.

Antwort
von steffenOREO, 55

ja, geht. Ist nahezu identisch

Antwort
von edgar4802, 48

Ja , das kannst du gut nehmen !!

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