Cranberries - Verwendung?
Habe ein Päckchen Cranberreis bekommen - sind zwar schön, aber sauer - wie kann ich die denn lecker verarbeiten?
Antworten
Mach Kompott daraus!
Zutaten für
340 Gramm Frische Cranberries (= 1 Packung)
200 Gramm Zucker
250 Milliliter Wasser
Rezeptzubereitung:
Zucker und wasser in einem Topf mischen, umrühren bis sich der Zucker auflöst und aufkochen. Die gewaschenen und verlesenen Cranberries hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen bis die Beeren aufplatzen. Warm oder kalt servieren.
Das Kompott zu Wild, Geflügel oder Fleisch reichen. Oder zum Nachtisch mit Sahne, Vanillespeise, Eis oder Joghurt servieren. Oder als Kuchenfuellung bzw. Brotaufstrich verwenden.
Zum Einfrieren: Packung ungeoeffnet in das Gefrierfach des Kühlschranks legen. Vor dem Gebrauch die Beeren mit kaltem Wasser abspülen. Nicht auftauen. Gefrorene Cranberries wie frische zubereiten.
http://www.chefkoch.de/rs/s0/cranberries/Rezepte.html
Schau mal hier
mit Saft kochen genug Zucker dazu geben,und schon hast du eine leckere Dessertsoße
Da kann man auch einen leckeren Likör daraus herstellen.Der mit heißem Wasser angerührt eine super Alternative zu Glühwein und Grog ist.Dabei von seinen Inhaltsstoffen sogar noch gesund.
http://www.gutefrage.net/tipp/cranberrielikoer-perfekt-fuer-die-kalten-tage-und-...
LG Sikas
Leckeres und Gesundes hier: http://cranberries-rezepte.de/Blog/
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