Ich suche Rezepte für verschiedene Couscous-Varianten. Da es als Beilage zu Lamm- und Hähnchenspießen serviert werden soll wäre es gut, wenn die Rezepte ohne Fleisch wären. Das ganze soll etwas orientalisch/asiatisch angehaucht sein. Wäre schön wenn mir jemand Tips geben könnte.
1
Couscous-Rezepte gesucht !!
Frage von
Oche1
Oche1 Antworten (7)
-
2Antwort von
EvaDuEvaDu
Du gibst dem gekochten Couscous getrocknete Pflaumen und Aprikosen so wie gedünstete Zwiebeln und Karotten bei. Würzen mit Salz, Pfeffer, Kurkuma, Cumin und Knoblauch. Dazu noch ein Dip aus Joghurt mit Knoblauch, Minze und Gurke und Salz und Pfeffer...
-
1Antwort von
SchotenknipserSchotenknipser
Hier ist eine Variante mit Frühlingsgemüse:
http://goccus.com/rezept.php?id=458
Kommentar von SchotenknipserSchotenknipser Und eine außergewöhnliche Variante, wenn du schon an gute Erdbeeren kommst: Mit Mandeln, Minze und Erdbeeren zu Hähnchen: goccus.com/rezept.php?id=2162
-
-
0Antwort von
evis78evis78
kalter Couscous Salat: Zum Couscous Zwiebeln Lauch hinzugeben , Tomatenmark ,Wenn du willst Tomaten fein würfeln, ziemlich scharf und würzig, mit einen Schuss Zitrone.Ich kann das leider nur so ungefähr widergeben, weil ich es nur beim Türken gegessen habe, aber das war echt lecker und so schön frisch.
Dazu Gulasch oder auch einfach so mit Fladenbrot.Ist ein herrliches Essen im Sommer.
-
0Antwort von multikulinaria
Ich habe diverse Male mit Couscous gekocht und empfehle folgende, teilweise selber improvisierte Varianten (siehe http://www.multikulinarisch.de/powersuche/Couscous.html; Suchergebnisse Blog)
- mit Hagebutten-Kichererbsen
- fruchtig mit Pangasiusfilet
- beschwipst mit Erbsen u. roten Johannisbeeren
- mit gegrillter Paprika u. Schweinesteak
Guten Appetit!
-
0Antwort von
wrisbywrisby
schau mal hier:
http://www.suedmarokko.de/rezepte.html
oder bei chefkoch.de
viel spass und guten appeti
Kommentar von wrisbywrisby -
Diese Frage
Je nachdem, wie du das Fleisch machst, passt auch dieser hier mit indischer Würze: goccus.com/rezept.php?id=1067