Wenn ich Cola (oder etwas anderes mit Kohlensäure) in einen Becher gieße, schäumt es ja oft über! Wenn ich mir dann aber ein Glas anchgieße, passiert das nie. Warum???

Weil Kohlensäure auf Kunststoff anders reagiert, als auf Glas.
So einfach.
Wenn du einen Löffel ins Glas steckst, geht die Kohlensäure auch schneller raus.

Weil Glas eine wesentlich glattere Oberfläche besitzt als Kunststoff. Je rauher die Oberfläche, desdo stärker der Effekt. Aber selbst Glas hat diesen Effekt - deshalb werden Weizenbiergläser vorher angefeuchtet.