Ich habe extra Chips Kartoffeln geschenkt bekommen. Wisst ihr wie man die macht?
Antworten (7)
-
1Antwort von
KalalaKa636KalalaKa636
Hab ich zwar noch nie gehört, aber Kartoffelchips kannst Du so machen: Kartoffeln schälen, mit der Gurkenreibe in dünne Scheiben schneiden, abtupfen, kurz in die Friteuse, dann mit einer Mischung aus Salz und Parikapulver ja nach Geschmack bestreuen und fertig. Liebe Grüße, K.
-
1Antwort von
schildischildi
Dieses Rezept kann ohne Friteuse als Beilage für 2 - 3 Portionen zubereitet werden. Und so wird’s gemacht: Die Kartoffeln müssen als erstes gut sauber gemacht werden, da die Schale dran bleiben soll. Anschließend schneidet Ihr sie in 4-5 mm dicke Scheiben, die am besten mit nem Küchenpapier abgetrocknet werden (Spritzt im Öl dann nicht so stark). In eine möglichst große Pfanne wird soviel Olivenöl gegeben, bis der Boden gut bedeckt ist. Wenn es heiß wird, legt Ihr eine Schicht Kartoffelscheiben hinein, ohne dass sich die einzelnen Scheiben überdecken. Anschließend kommt eine Prise Salz darüber.
Wichtig: Pfanne immer mal wieder leicht hin und her rütteln, damit nix anbackt. Nach ca. 3 Minuten im heißen Öl könnt Ihr die Kartoffeln einzeln wenden und wieder salzen. Wenn das Öl zu wenig geworden ist, gebt ruhig noch etwas dazu. Die Kartoffeln fangen irgendwann an langsam braun zu werden, dann wird´s Zeit sie nochmal zu wenden.
Ideal wäre es, die fertigen Kartoffeln direkt zwischen zwei Küchenpapiere zu legen um das überschüssige Öl aufzunehmen, wenn nötig nachzusalzen und sie direkt zu essen. Falls Ihr nicht alle Kartoffelscheiben in die Pfanne bekommen habt, können die bereits fertigen im vorgeheizten Backofen bei ungefähr 120 Grad auf die anderen warten.
Passt gut zu Soja-Gyros mit Paprika.
Kommentar von DaSu81DaSu81 DH Schildi! Das nenne ich eine Perfekte Antwort!! Keine Scherze, keine Verar....; nur wirklicher Rat und Hilfe: so stelle ich mir eine wirklich gute Antwort vor! (Ist zwar schnurze, dass ich das sage... aber sowas verdient es einfach erwähnt zu werden!)
Kommentar von schildischildi Danke
-
1Antwort von
AkumaAkuma
Man pflanzt sie in Erde^^ So werden Chipskartoffeln gemacht^^
Kommentar von hotguentherhotguenther H0h0h0h0. DH
-
-
0Antwort von muhmuhak
Ich selbst direkt nicht, aber schau dir doch mal die Chips Kartoffeln Rezepte auf chefkoch an. http://www.chefkoch.de/rs/s0/chips+kartoffeln/Rezepte.html Da kannst du anscheinend viel mit machen! Viel Spaß.
-
0Antwort von BettinaK
Kannst du die Frage etwas besser ausdrücken?
Kommentar von Ricolena44Ricolena44 Das sind chips Kartoffeln und ich wollte fragen wie man die zubereitet!
-
0Antwort von
LeaLollipopLeaLollipop
ich kenne nur kartoffelchps. UNd die macht man so: 1. Tüte auf 2. Essen.
eigentlich sehr simpel!
-
Diese Frage
Fast genau so. Noch besser werden sie, wenn man sie nach dem Bad im Fett kurz auskühlen lässt (10 Minuten) und dann nochmal kurz bei 180 Grad fritiert.
Ach ja: Und nach dem Du sie gerieben hast spül sie kräftig mit Wasser, damit möglichst viel Stärke abgewaschen wird. Dann etwas trockentupfen und so wie von ka636 beschrieben.
@Baiana: zusammen hätten wir also super Kartoffelchips gemacht :-)