Warum ist China ein dauerhaftes Mitglied im UN-Sicherheitsrat, wobei China doch permanent gegen irgendwelche Menschenrechte verstößt und der Sicherheitsrat doch versucht auf der Welt Frieden zu waren und darauf achtet das die Menschenrechte eingehalten werden. Kann man die da irgendwie rauswerfen? Und warum sind Länder wie Spanien, Italien oder Deutschland keine dauerhaften Mitglieder? Gibt es eine Anlaufstelle der UNO wo ich solche fragen aus erster Hand beantwortet bekomme?

Es kommt immer darauf an, wer den Krieg gewonnen hat und wer die besten Argumente zur gegebenen Zeit hat.
China ist sogar ständiges Mitglied im Sicherheitsrat der UNO, mit Vetorecht versehen wie die USA, Russland, England, Frankreich.
Auch andere Länder verstoßen gegen die Menschenrechte wie z.B. USA (Guantanamo und anderes) und sind befreundet mit z.B. der Bundesrepublik Deutschland.
Im Wesentlichen sind es die ursprünglichen Atommächte, die ständig im Sicherheitsrat vertreten sind. Das stimmt allerdings heute nicht mehr so ganz, weil sich die Anzahl der Staaten, die Atomwaffen haben, vergrößert hat.