Chili geschnitten- wie bekomme ich die schmerzende Schärfe von den Händen?
Ich habe gestern abend ein Asiatisches Gericht gekocht, nun habe ich immer noch die Schärfe des Chilies an meinen Fingern kleben, vor allem unter den Fingernägeln brennt es total, das tut sooo weh. Habe die Hände schon tausendmal gewaschen, was kann ich dagegen tun?
Antworten
Das was Chili so scharf macht ist Capsicum und das ist nicht wasserlöslich, sondern fettlöslich. Also Küchenpapier ("Zewa") mit Speiseöl tränken und gründlich die Hände damit abreiben, ggf wiederholen. Danach die Hände gründlich mit Seife waschen. LG Detlef
Was helfen kann, ist eine sog. "Stahlseife". Sollte man das nicht haben, und viel kaltes Wasser auch nicht geholfen haben sollte, dann einfach ein Päckchen Magerquark kaufen und die Hände damit gründlich einreiben bzw. waschen.
...und danach hast du auch noch Chili-Quark!
