Chicken Wings über einem Lagerfeuer + Gitter zubereiten, Tipps?

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2 Antworten

Frittiert die Wings erst mal wie halt üblich, dass sie schon fertig sind und macht sie dann über dem Lagerfeuer warm, eine andere Lösung gibt es nicht, ihr werdet da immer scheitern. :D

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Du kannst sie vorher trocken oder nass marinieren oder natur lassen.

Grillen sollte man die aber nicht direkt über der Flamme, weil sie dann schwarz werden vom Ruß. Grillt sie direkt über den gut durchgeglüten Kohlen, wie am Kohlegrill eben auch, dann geht das wunderbar.

Und lieber bissl weiter weg von der Glut als zu nah, von Zeit zu Zeit wenden :)

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