Frage von Momo019970, 31

Chemiker gefragt , Übung ( Haare & Dauerwelle )?

Hallo , Also ich habe folgendes Problem mit den Lösen der Übungen aus den Anhang . Da ich die Aufgaben komplett nicht verstehe wäre ich froh wenn ich jemand mir weiterhelfen könnte mit entsprechenden Kenntnissen.

Danke im Voraus

Antwort
von Dude18, 10

Bin jetzt grade zu faul mir ernsthaft darüber Gedanken zu machen, aber Denaturierung beschreibt den (natürlichen) Zerfall von beispielsweise Proteinen. Proteine haben des Weiteren ja eine Primär-, Sekundär-, Tertiär-, und Quartärstruktur. Durch Temperaturänderung/ pH-Wert Änderung/etc. können diese Strukturen zerstört/verändert werden. Wenn du das weiter ausführst solltest du auf was brauchbares kommen.

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