Viktoria1991Viktoria1991
Ich muss zu einem Referat einen Versuch machen und ich habe mirch dazu entschieden, Mineralwasser einzudampfen und dann die zurückgebliebenen Salze zu erklären. Da kommt schon meine Frage. Was für einen Unterschied macht es, wenn man Minerlwasser mit bzw ohne Kohlensäure verwendet?
Wenn ihr die Antwort kennt, könntet ihr mir auch die Quelle geben, von der ihr die Infos her habt? Danke im Voraus!
valentin301valentin301
Hallo Viktoria,
ob Du Mineralwasser mit oder ohne Kohlensäure nimmst, ist eigentlich egal, denn durch das Erhitzen wird das fast vollständig ausgetrieben, die Kohlensäure ist ja eigentlich nur physikalisch gelöstes CO2. Wasser ohne schäumt halt nicht so beim Eindampfen.
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Aber ein Tipp:
große Mengen an zurückbleibenden Salzen kannst Du natürlich nicht erwarten. Gehe deshalb mal durch den Getränkemarkt und schau auf den Etiketten, welche Mineralwässer besonders viel an gelösten Stoffen enthalten. Dann kannst Du ja dann z.B. eins mit viel Natriumionen und andere mit viel Magnesium/Calcium und auch unterschiedlichen Anionen nehmen und die nach dem Eindampfen nachweisen, z.B. mit Flammenfärbung oder Fällungsreaktionen.
Das könnte ganz gut werden, wenn Du mehrere Wässer vergleichst.
beteigeuzebeteigeuze
Es macht keinen Unterschied, ob du mit oder ohne Kohlensäure eindampfst, das Kohlendioxid bleibt so oder so nicht drin, wird durch die Hitze verschwinden.
kgehmann030545 In Wasser gelöstes Kohlenstoffdioxid bildet Kohlensäure, H2CO3, wobei aber mehr als 99 % des Kohlenstoffdioxids nur physikalisch gelöst sind. Die Kohlensäure als solche liegt in einem Gleichgewicht mit ihren Dissoziationsprodukten (Spezies) Hydrogencarbonat ("Bicarbonat", HCO3–) und Carbonat (CO32–) vor, die in einem vom pH-Wert abhängigen Mengenverhältnis zueinander stehen.( Quelle Wikipedia )
Beim Eindampfen sollte dann nach 2HCO3^- = H2O + CO2 + CO3^2- mehr Carbonatsalze entstehen als in einem Kohlensäurefreien Wasser
SerienchillerSerienchiller
Eigentlich dürfte mit oder ohne Kohlensäure keinen großen Unterschied machen, weil die Kohlensäure beim Eindampfen sowieso zu CO2 wird und flöten geht.
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