Chemie: Mischen von Zucker und Wasser

Frage von

hapezihapezi 31.01.2011 - 8:42

Wenn man eine Menge Zucker in eine gleich schwere Menge Wasser schüttet wird sich der Zucker natürlich im Wasser lösen. Der Volumenzuwachs wird dabei minimal sein - soweit ist mir das klar. Wie verhält sich aber nun das mit dem Gewicht? Kann man dieses einfach addieren? Erfährt der Zucker einen gewissen "Auftrieb"?

Im Konkreten Fall ging es sich um eine Aufgabe aus dem Chemie-Unterricht, wobei nicht klar ist, ob es diese fehlerfrei gestellt wurde: 500g Zucker und 500g Wasser sollten gemischt werden, das Ergebnis sei dann angeblich eine Lösung mit der Masse von 800g...

Hat sich da jemandem ein Fehler eingeschlichen oder warum soll das so sein? Freue mich auf Eure Antworten.

Fragen zu gleichen Themen finden: Chemie; Haushalt Kochen

0

Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom Fragesteller

Antwort von cg1967cg1967 31.01.2011 - 18:30

500 g Saccharose haben ein Volumen von rund 318,5 ml (Dichte von Saccharose 1,57 g/cm³). Da wird die Lösung wohl keine Masse von 800 g haben, sondern ein Volumen von 800 ml.

Wikipedia sagt, eine 50%ige Zuckerlösung habe eine Dichte von 1,230 g/l, also hat 1 kg ein Volumen von 813 ml. Die Differenz zur Summe der Volumina läßt sich mit der Volumenkontraktion erklären, die Differenz zu den 800 ml kann man auf Meßfehler schieben.
1

Antwort von shalomshalom 31.01.2011 - 8:46

Die Massen addieren sich selbstverständlich.

500 Gramm und 500 Gramm werden auch in diesem Fall 1000 ergeben.

Schaffst Du etwas anderes, hast Du den nächsten Nobelpreis verdient.

Die Volumen addieren sich nicht so, das liegt an den unterschiedlichen Molekülabmessungen der Einzelstoffe.

Bei der Masse gibt es aber keine Abweichungen.
0

RatgeberHelden Antwort von jobuljobul 31.01.2011 - 9:26

Wenn du ganz genau nachmisst, wirst du feststellen, das sich das Gesamtgewicht um knapp ein halbes Gramm verringert. Das liegt daran, dass die Luft, die der Zucker verdrängt hat, nach seinem Auflösen in Wasser nicht mehr verdrängt wird. 800g ist auf jeden Fall falsch. Richtig wären etwa 999,6 g. Wenn du es ganz genau wissen willst, musst du die Dichte von Zucker einberechnen. Es sind auf jeden Fall keine 1000 g.

Kommentar von jobuljobul 31.01.2011 - 10:05

Kleiner, aber gemeiner Fehler: Das Gewicht nimmt natürlich zu, nicht ab, da der Auftrieb des Zuckers ja wegfällt.
0

Antwort von Bruno01Bruno01 31.01.2011 - 9:11

500+500 = 1000 Gramm, das Gewicht bleibt gleich, oder werd denkt, dass es "verdampft" oder sonstwie verschwindet?

Was ich mir vorstellen kann ist, dass die lösung 800 Milliliter auffüllt.

Ein "Hohlmaß" ist nicht mit dem Gewicht gleichzusetzen.

Ein Liter Wasser wiegt 1 kg, ok, bei Milch ist es ebenso, bei Blei oder Quecksilber aber nicht!

Dazu muss man die Massen und Dichten berücksichtigen.

Gruß
0

Antwort von KlasperstanzeKlasperstanze 31.01.2011 - 8:45

mit mL statt g kann ich mir das vorstellen. Sonst eher nicht. Vllt Druckfehler...?
0

Antwort von sarahmaus91 31.01.2011 - 8:45

was hälste davon wenn du das einfach mal nachsprüfst aber ich kann dir eins sagen wenn du die gleiche menge zucker in die gleiche menge wasser tust natürlich wird es schwerer zwar nciht um das doppelte da der zucker sich auflöst aber es wird schwerer weil der zucker verschwindet ja nicht einfach in dem wasser sind mikrosopisch kleine teilen enthalten die zusammen das gewicht des zuckers ausmachen prüf es mal nach du wirst es sehen

Kommentar von Det1965Det1965 31.01.2011 - 8:51

Na dann mach mal lieber die Sache selbst. Ich wette mit dir um deine Jungfreulichkeit, dass 500g Wasser und 500g Zucker zusammengeschüttet an jedem Ort der Erde immer exakt 1kg ergeben werden! Mit der Wette bitte nicht böse sein, ich denke aber, du bist noch sehr jung und hast deine Antwort schlecht überlegt.

Kommentar von Bruno01Bruno01 31.01.2011 - 9:12

@ sarahmaus91

Mal eine Frage in eigener Sache: Schon mal was von Groß- und Kleinschreibung und von Zeichensetzung gehört? Würde das Lesen Deines Kommentars erheblich vereinfachen!

Wie hoch ist die Löslichkeit von Zucker in Wasser in Zahlen? Ich möchte gern etwas konstruieren, wozu ich die Löslichkeit von Zucker in Wasser
zucker in wasser auflösen ohne dass sich das volumen erhöht? ...hallo. hatte hier mal gelesen, dass man bis zu 500 gramm zucker in 1 liter warmen
Is das Lösen von Zucker und Wasser eine chemische Reaktion? Ist es eine chemische Reaktion wenn sich Zucker in Wasser löst? Nein oder Ja und WARUM?
Hartes Wasser im haushalt.. Wisst ihr wie die gleichung für hartes wasser aussieht ? Und was bedeutet diese aussage
Wie trennt man zucker und wasser ??? müsste das mal bitte wissen... müsste mal bitte wissen wie man zucker und wasser vonn einander trennt
Gibt es einen Ersatz für Zucker, den man im Haushalt hat? Ich muss unbedingt einen Kuchen machen, aber ich habe keinen Zucker mehr im Haushalt und

Wasser im Haushalt sparen Mit Durchflussbegrenzer, den man anstatt des Perlators in den Wasserhahn einsetzt, spart
Stromersparnis wenn man kochendes Wasser braucht zum kochen... Wenn man zuerst das Wasser in einem Wasserkocher zum kochen bringt und dann erst in einen

Chemie: Mischen von Zucker und Wasser

Antworten (6)

Verwandte Fragen

Verwandte Tipps

Noch nicht den richtigen Rat gefunden?

Diese Frage teilen

Ähnliche Fragen

Ratgeber: Premium-Partner