Frage von LucasKulle1, 53

Chemie Hydrolyse- Wortgleichung von Stärke?

Hey:D
Kann mir jemand helfen und mir die Wortgleichung von Der Hydrolyse von Stärke nennen.
Ich finde dazu leider nichts:/

Antwort
von MissBlondy226, 53

(C6H10O5)n + (n-1)H2O --> nC6H12O6

Kommentar von LucasKulle1 ,

Dankeschön, kannst du mir Villt noch sagen, wie du darauf gekommen bist?

Kommentar von MissBlondy226 ,

Ich kann dir nur sagen,dass du die Hydrolyse durchführst, um größere Hydrolyseprodukte zu bilden (z.B Dextrine --> das und cyclische Moleküle aus 6-12 Glucoseeinheiten) also nimmst du Stärke n mal und gibst Wasser dazu. Die Zahl n musst du mit dem Wasser multiplizieren, aber vorher -1 rechnen (n-1(H2O)), da du ja Glucose rauskriegen musst. In dem Fall n mal Glucose ich hoffe es ist nicht allzu kompliziert beschrieben :)

Antwort
von Chillersun03, 41

Ich finde dazu leider nichts:/

Wie wäre es wenn du mal nach "Hydrolyse+Stärke" googelst?

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