Frage von Abgehoben27, 23

Chemie - Reaktionsgleichung für die Seifenherstellung?

Hallo, bin auf der Suche nach der Reaktionsgleichung für die Seifenherstellung (CHEMIE)

Kann mir da jmd. bitte nachhelfen? Also die ganz allgemeine Formel

Danke im Vorraus!

Expertenantwort
von indiachinacook, Community-Experte für Chemie, 12

Du willst also Triglyceride (Fette) verseifen. Im Fett kommen verschiedene Fettsäuren vor, ich schreibe einfach R für den Rest der Fettsäure

R–CO–O–CH₂–CH(O–CO–R)–CH₂–O–CO–R + 3 NaOH ⟶ 3 RCO₂Na + CH₂OH–C(OH)–CH₂OH

Für Stearinsäure wäre z.B. R = C₁₇H₃₅

Antwort
von bartman76, 13

NaOH bzw. KOH + Fettsäure -> Seife + Wasser

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