Butter und Puderzucker schaumig rühren?!

Wahrscheinlich ist deine Vorstellung vom Ergebnis Fehlerhaft.

Aus der Butter wird kein Schaum von der Konsistenz wie bei Milch.

Es bleibt fester.

Rühre einfach alles 5MInuten mit einem Mixer, danach ist es richtig.

flüssig wird es nicht und auch nicht so weich anschmiegsam wie man badeschaum kennt.

schaumig rühren heisst eifnahc die zutaten zu verrühren und beim rühren kommt etwas luft rein.

wenn die butter zimmertemperatur hat, verbindet sich das wunderbar und ist leicht formbar. dann ist es gut.

wie hier gesagt einfach rühren und gut ist. lockere butterflocken sind das ziel

Du benötigst einen speziellen Kochtopf aus Kupfer. Hierin wird die Butter vorsichtig erwärmt, und mit dem Puderzucker schaumig gerührt. Gelingt wirklich sehr gut, wenn man die richtigen Werkzeuge hat.

Du musst die Butter usw. vorher erwärmen, sonst kannst Du rühren biss..., na ja.

Ich schätze, dass die Butter etwas zu kalt ist. Ansonsten ist es möglich die Zutaten "breiig" zu rühren. Schaumig rühren geht in der Regel nur mit Ei dabei.

Ich denke auch, die Butter war nicht Zimmer- warm. Ich rühre immer mit einem bestimmten Holzlöffel (Habe auf den Stiel meiner 4 Löffel einen Kuchen, einen großen + einen kleinen Schinken und einen Fisch gemalt, so weiß ich immer für was die sind) Der in der Mitte: http://www.frag-mutti.de/images/uploads/de/big/20553/Holzl-oe-ffel.jpg Also lass das ganze noch etwas stehen und rühre dann noch mal. Kannst das aber auch mit dem Rührgerät machen, wie unten beim Waffel- Video gezeigt. Ich hoffe ich konnte helfen. ::-)

Nimm kein elektrisches Handrührgerät, sondern einen Schlagbesen.

in Verbindung mit Eiern könntes Du das Ganze schaumig rühren - so denke ich nicht, dass Du Butter und Zucker schaumig rühren kannst - vielleicht meinten sie im Rezept einfach statt "schaumig rühren" => "verrühren"