Büffelmozzarella mit Dioxin verseucht - müssen wir uns Sorgen machen?
Im Moment macht ja die Meldung um den angeblich mit Dioxin verseuchten Büffelmozzarella die Runde. Wie groß ist die Gefahr für uns hier in Deutschland? Gibt es trotz des Export-Stopps eine Gefahr, dass Lieferungen nach Deutschland gelangen?
Antworten
Das mit dem Mozarella aus Büffelmilch ist halt gerade mal aktuell. Das aber auch viele andere Lebensmittel mit Dioxinen belastet sind, geht dabei völlig unter. Vom Menschen werden 90 - 95 % der Dioxine über die Nahrung aufgenommen. Über 70 % dieser Aufnahme erfolgt über den Verzehr von Fleisch u. Milchprodukten. Fisch ist - je nach Fettgehalt - noch höher belastet. Von Eiern ganz zu schweigen. Komplett vermeiden läßt sich die Aufnahme von Dioxin heute nicht mehr.
Bei Mozerella steht immer das Herkunftsland drauf und ob sie aus Büffelmilch ist auch,also andere nehmen und gut ist!
Ganz auszuschließen ist die Gefahr nicht, denn schwarze Schafe, die den Export-Stop umgehen, kann es immer geben.
Soviel ich weiß, betrifft es Büffelmozzarella aus der Region Kampanien (Neapel) wegen der unkontrollierten Müll-ablagerung und -verbrennung. Vorsicht glaube ich wäre geboten!
