Kann in einer Brotbackmaschine Brot gebacken werden, wobei die Zutaten nicht als Fertigmischung verwendet werden? Ich möchte wie von Alters her meine eigene Rezepte verwenden und keinesfalls auf Mischungen umsteigen. Geht es überhaupt? Und wenn ja, was wäre als Hefe am Besten geeignet? Normale Hefe oder Trockenhefe?
Antworten (6)
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lenzing42lenzing42
Natürlich geht das.Die Trockenhefe ist für das backen im Automaten besser.
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0Antwort von
elizzaelizza
Selbstveständlich geht das, ich habe schon Butterzopfteig darin gemacht, mit frischer Hefe, so ein Butterzopf(Brot)geht wunderbar, sowie auch eigene Kreationen.
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Danke für deine Antwort. Wie machst du es mit der frischen Hefe? Vorher in der Flüßigkeit auflösen nehme ich an - stimmt es? Freue mich auf dein Tipp.