Ich glaube mich auch noch zu erinnern, dass z. B. in den 70er Jahren das Brot aus dem Supermarkt länger hielt. Doch das lag nicht daran, dass heute "Antikonservierungsmittel" eingesetzt würden sondern daran, dass man damals noch sorgloser Chemie zur Konservierung einsetzte. Damals war der Werbespruch "ohne Konservierungsmittel" noch unbekannt. Kaufte man geschnittenes Brot in der Tüte, schmeckte das deshalb manchmal auch deutlich nach Apotheke.