Brezenteig selbst herstellen

Frage von

indalo 10.04.2009 - 21:02

ich möchte gerne selbst brezeln backen und brauche das rezept für den teig und vor allem für die lauge. welches natron ist am besten und am leichtesten zu handhaben?

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Antwort von RegenzauberRegenzauber 10.04.2009 - 21:03

http://www.chefkoch.de/rezepte/225891092993593/Laugenbrezeln.html

Kommentar von indalo 10.04.2009 - 21:43

ja, ja , ja so hab ich es genau gemacht...haben nicht wie brezen geschmeckt und auch nicht so ausgesehen...weiss nicht vielleicht gibt es noch einen trick dabei? abe rherlichen dank für den link
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Antwort von anjankaanjanka 10.04.2009 - 21:04

www.frag-mutti.de

Kommentar von indalo 10.04.2009 - 21:49

ok, ich versuch es nochmal...bleibt mir auch nichts anderes übrig, denn hier in spanien gibt es keine brezeln zu kaufen und weisswürste schmecken eigentlich nur mit brezeln so richtig...danke für den tipp
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Antwort von butz1510butz1510 10.04.2009 - 21:03

http://www.chefkoch.de/rezepte/46981015858587,66/Laugenbrezel.html --- das liest sich so, als ob man's hinkriegen würde. Viel Erfolg!

Kommentar von indalo 10.04.2009 - 21:44

ja sieh meinen kommentar...habs leider nicht hingekriegt..wo liegt der haken? trotzdem danke

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