Brennesseln als Spinatersatz - wie bereitet man sie zu?
Ich habe gehört, dass Brennesseln ähnlich gesund wie Spinat sein sollen. Aber wie bereitet man diese zu und gibt es eine bestimmte Sorte, die man sammeln muss?
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Spinat ist garnicht allzu gesund. Als man herausfand, dass es viel Eisen enthalten soll, gab es einen Kommafehler. Gesünder ist z.B. Kopfsalat. Ich weiss, dass man Brennesseln exakt wie Pfefferminztee herstellen kann, nur, dass man kein Pefferminze, sondern Brennesseln benutzt.
schau mal da.. ganz viele rezepte und seiten.. http://www.google.de/search?hl=de&sa=X&oi=spell&resnum=0&ct=resu...
Mich würde aber auch noch interessieren ob man eine bestimmte Art sammeln sollte oder einfach die ersten Brennnesseln, die man im Garten oder so findet, nehmen kann? Eine etwas komische Vorstellung, aber ausprobieren würde ich es gerne mal :)
BULLEundBAER am 4. Juni 2008 23:30 man kann jede Art von Brennnessel am sauberen Wegesrand nehmen, ich mische ihn immer mit Giersch, der fast immer gleich neben den Brennnesseln steht, und auch ein extrem gesundes Unkraut ist. Am Besten einen Wegwerfhandschuh anziehen und die obersten jüngeren Blätter mit einer Schere abschneiden, ist völlig schmerzlos.
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Spinat ist sehr wichtig für den Körper da er bestimmte Stoffe bindet und aus dem Körper ausscheiden hilft Hier zu schreiben Spinat wäre nicht alzu gesund ist doch wohl ein Scherz oder
Gesund oder nicht gesund - bei der gelegentlichen Portion ist das wahrscheinlich unerheblich. Esst doch, was Euch schmeckt. Ein Blatt Kopfsalat, habe ich gelesen in der SZ, hat in etwa den Nährwert eines feuchten Tempotaschentuchs.