Hallo ! Ich wollt ein CupCake-Frosting machen aber es wurde zu flüssig... Da mit es härter wird hat mir jemand gesagt ich soll Maizena dazu geben.. Muss man da einfach das Pulver rein geben oder mit heissem Wasser mischn und dann beifügen? Freue mich auf Antwort Danke!
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Brauche Hilfe! falsches Frosting
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Wasserstern
Wasserstern Antworten (1)
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romar1581romar1581
Maizena ist Stärke, sie bindet beim Kochen. Man rührt sie ins kalte Wasser oder das kalte Frosting ein und erwärmt dann unter Rühren zum leichten sieden. Wenn es dann erkaltet, dann wird es fest. Der Zucker löst sich aber eventuell, sodass das Frosting nicht mehr undurchsichtig ist, sondern klar. Mehr als eine Pudding-Festigkeit wirst du aber nicht erreichen. Gib besser Puderzucker dazu und rühre tüchtig. Puderzucker zur Not aus Haushaltszucker machen, in der el. Kaffeemühle mahlen.
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