will zu weihnachten mal zimtsterne machen...es sollen aber keine komplizierten zutaten dabei sein wie z.b marzipan rohmasse oder so...aber die sterne sollen dann auch sehr lecker sein!! würd mich über rezepte freuen :)
Antworten (8)
-
2Antwort von
robers946robers946
Zimtsterne mein Geheimrezept für Zimtsterne! Ergibt ca. 45 Stück. Vergebene Tags / Schlagworte: Backen, Kekse, Süßspeise, Weihnachten
Zutaten für Portionen 5 Eiweiß
450 g Puderzucker
2 TL Zimt
1 EL Kirschwasser
500 g Mandel(n), gemahlenStimmen: 5 - Ø 4 » Rezept bewerten «
Perfekt! Sehr Gut! Ganz gut Ausbaufähig Mangelhaft Unzumutbar!
Rezeptstatistiken 27225 (16812)* gelesen 59 (30)* gespeichert 1189 (711)* gedruckt 32 (14)* verschickt * nur in diesem Monat
Anzeige Zubereitung
Grossansicht schliessen 1/1
von Weleda » Eigenes Bild hochladen Die Eiweiße zu Schnee schlagen. Puderzucker, Zimt und Kirschwasser mit dem Eischnee vorsichtig verrühren. Ca. 8 EL von dieser Mischung für den Guss abnehmen und in ein Schüsselchen geben.
Die gemahlenen Mandeln unter die restliche Puderzucker-Ei-Masse rühren. Den Teig ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig zwischen Frischhaltefolie ca. 1/2 cm dick auswellen und Sterne ausstechen. Die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mit dem Guss bestreichen. Die Zimtsterne über Nacht ruhen lassen!
Am nächsten Tag die Zimtsterne im vorgeheizten Backofen bei 220°C exakt 5 Minuten backen und dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Tipp: Dadurch, dass die Zimtsterne über Nacht geruht haben, sind sie gleich nach dem Backen weich und müssen nicht noch vor dem Verzehr wochenlang in einer Keksdose mit Apfelschnitzen ausharren.
-
1Antwort von
sikassikas
Die sind lecker letzten Sonntag getestet waren Ruck zuck alle : http://erlebniswelt.neckermann.de/content/ewxmasbacken_zimtsterne.php
LG Sikas
-
-
0Antwort von
hani99hani99
ZIMTSTERNE:
Zutaten für ca. 50 Stück:
500 g ungeschälte Mandeln
3 Eiweiß (Größe M)
250 g Puderzucker
1 Pck. Vanillinzucker
3 TL gemahlener Zimt
1/2 Fläschchen Bittermandel-Backöl
Mehl für die Ausstechformen
Frischhaltefolie
Zubereitung:
Mandeln fein mahlen. Eiweiß steif schlagen. Puderzucker dabei vorsichtig unterrühren. Eischnee -bis auf 5 EL- Mandeln, Vanillinzucker, Zimt u. Bittermandelöl verrühren. Masse zwischen Folie ca. 1/2 cm dick ausrollen. Mit bemehlten Förmchen Sterne in verschiedenen Größen ausstechen. Mit übrigem Eischnee bestreichen u. im vorgeheitzten Backofen bei 150°C 18-20 min. backen.
LG hani99
-
Diese Frage
zwei deppen ;)
Een Jedanke wa...