Da jetzt der Winter näherrückt und wir noch einmal ein Lagerfeuer im Garten machen wollen brauch ich ein tolles Rezept für Stockbrot! Wer hat eins und vorallem hat es selbst auch schon ausprobiert? UND NOCH Kann man einfach Stöcke aus dem Garten holen und wenn ja wie geht das??? Gibt es hygienischere Alternativen???
Antworten (2)
-
0Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerAntwort von
blackshivablackshiva
hier vom chefkoch.de 1 kg Mehl
2 Würfel Hefe oder
2 Beutel Hefe (Trockenhefe)
3 ½ TL Salz
3 ½ EL Öl
500 ml Wasser, lauwarm
etwas Gewürzmischung für Brot (Fenchel, Kümmel, Koriander), nach Geschmack
2 Zehe/n Knoblauch, gepresstZubereitung Falls frische Hefe verwendet wird, die Hefe in etwas Wasser auflösen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und alles zusammen kräftig und lange kneten (das geht natürlich am besten mit der Küchenmaschine), dann etwa 1/2 Stunde gehen lassen (bei Trockenhefe evtl. etwas länger), bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat. Zur Zubereitung in Röllchen um einen langen, dünnen Stecken wickeln und ins Feuer (oder noch besser, ohne Flamme in die Nähe der Glut) halten, bis das Stockbrot knusprig braun ist. Dann direkt vom Stock essen!
-
0Antwort von
romar1581romar1581
http://www.google.de/#hl=de&source=hp&q=Stockbrot&aq=f&aqi=g10&aql=&oq=&gs_rfai=&fp=f5a49a4ef2ff551b
Ganzen link kopieren und in die Adresszeile des Browswers einfügen...
Diese Frage
Diese Frage teilen