Gibt das ein Rezept für Marmorkuchen ohne Backpulver? Ich soll einen Marmorkuchen machen und habe leider vergessen Backpulver zu kaufen und schaffe es auch nicht mehr was zu holen. Wie bekomme ich einen Marmorkuchen ohne Backpulver hin?
Antworten (6)
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2Antwort von
tergennatergenna
ohne ein Backtriebmittel wirds nicht. Irgendeine Art von Triebmittel sollte schon erhalten sein. Hirschhornsalz, Potasche, Natron oder halt Backpulver. Frage doch einfach beim Nachbarn nach und bringe beim nächsten Einkauf dem Nachbarn es wieder mit.
Wenn du ohne Backpulver deinen Kuchen backst, wirds nur eine klitschige Masse die nicht schmeckt... -
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ShaneMcCutcheonShaneMcCutcheon
Gib bei google mal Marmorkuchen oder Rührteig ohne Backpulver ein. Da gibt es einige Rezepte.
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xynaturaxynatura
Versuchs mal mit viel Eiweiß. Backpulver ist ja ein Treibmittel, damit er aufgeht. Hast Du vielleicht noch etwas Hefepulver zur Hand, das ist auch ein Treibmittel. Ansonsten frage doch mal beim Nachbar an, der leiht Dir bestimmt etwas Backpulver. Ich habe einmal einen Rührkuchen ohne Backpulver gemacht und der ist auch geworden. Zwar etwas fester und nicht ganz so aufgegangen, aber man konnte ihn dennoch essen. Ich hatte das BP nur vergessen hinzu zu geben.
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Distel35Distel35
vielleicht kannst du auch Hefe nehmen:
http://www.chefkoch.de/rezepte/828421187505951/Bananen-Marmorkuchen.html -
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MalustraMalustra
Ich verstehe nicht, warum Du es nicht mehr schaffst, Backpulver zu kaufen. Alle Geschäfte haben doch schon offen.
Aber egal, dann frag doch mal beim Nachbarn.
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0Antwort von Skorpion2626
Zutaten: 200 g Butter, 8 Eier trennen, 200 g Puderzucker, 200 g Zucker, 230 g Weizenmehl, 1 Schuss Rum, 25 g Kakaopulver
Zubereitung: Butter, Eidotter, Puderzucker schaumig rühren. Eiweiß mit Zucker steif schlagen, beide Massen vermischen. Das Mehl unterheben und mit Rum abschmecken. Ein Drittel der Masse abnehmen und durch Einrühren von Kakaopulver dunkel färben.
Die Massen schichtweise in eine gefettete Springform füllen. Im Backofen bei 160-170 Grad (E-Herd) 60-75 Min backen, nicht zu dunkel!
Habe auch schon Kirschen unter den Teig gehoben, schmeckte super.
Diese Frage
habe gerade mal gegoogelt. Gib mal bei Googel "Backpulver Ersatz" ein, in den Artikel steht etwas von Rum und Cognac...habs aber noch nicht probiert (also ohne Gewähr, ob das auch klappt)