Immer wieder stellen Köche in den Kochsendungen alle Arten von Bratpfannen (Holzgriff, Kunststoffgriffe, Metallgriffe...) in den Backofen um etwas zu überbacken/Fleisch nachzugaren. Geht das uneingeschränkt, bis wieviel Grad /wie lange???? Weiß jemand das?
Antworten (8)
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1Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerAntwort von
sikassikas
Kurz zum Überbacken ist okay, sonst besser mit Alufolie schützen.Und nachher dafür sorgen das das Holz wieder Feuchtigkeit bekommt.
LG Sikas
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2Antwort von
KrabbenkutterKrabbenkutter
Geht klar...
Bis 250 Grad locker. Wird allenfalls auf Dauer dunkel.Kommentar von jockljockl DH
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1Antwort von
Joschy0907Joschy0907
vielleicht zum Warmhalten mit Holzgriff, aber nicht zum richtigen Braten, bei 200 und mehr grad wir der Holzgriff wohl Feuer fangen...
Kommentar von KrabbenkutterKrabbenkutter Erst über 300 Grad.
Kommentar von Joschy0907Joschy0907 aha...
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0Antwort von Einbein
geht schon, aber auch bei 200 Grad verbrennt der Griff und wird schwarz. Ich packe den dann in Alufolie ein und nix passiert
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0Antwort von
Floriheidi89Floriheidi89
Hallo .. es gibt schon sehr viele gute Pfannen mit abnehmbaren Griffen - da geht man allen Problemen aus dem Weg - der Griff steht nicht im Weg - in den Backofen passen mehrere Pfannen oder Pfanne / Töpfe - die Pfannen lassen sich ohne Griff besser stapeln - und mit Themperaturen hat man auch keine Probleme. Es gruesst Floriheidi89
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0Antwort von
TeddyleTeddyle
Wenn der Backofen kalt bleibt geht das immer. Was die Akteure in den Kochsendungen so zurecht zaubern, ist sowieso manchmal höchst eigenartig.
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0Antwort von oktay05
ist nicht unbedingt gesund da das Holzgriff speziell imprägniert wurde und das wir durch diese hitze beschädigt das heist beim nächsten wasser kontatkt kein Schutz mehr für das holz
Diese Frage
Äh, wozu braucht der Holzgriff Feuchtigkeit?
Wenn er mal zu lange drin war und rissig wird, stimmt hätt ich dazuschreiben sollen.