Möchte Bratäpfel, die ich über alles liebe, mal zur Abwechslung herzhaft zubereiten. Nur leider hab ich kein Rezept dafür und mir sind eigentlich die Rezepte am liebsten, die Freunde oder ich selbst schon ausprobiert haben- weniger die, die irgendwo nur veröffentlicht sind. Und da hier ja lauter Freunde sind ;-)....hat mir jemand ein tolles Rezept?
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Bratäpfel mal herzhaft zubereiten- hat jemand ein tolles Rezept?
Frage von
MagniCours
MagniCours Antworten (3)
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1Hilfreichste Antwort ausgezeichnet vom FragestellerAntwort von
MavericMaveric
Kartoffelpürree oder Sauerkraut mit ein wenig Leberwurst mischen (falls keine Vegetarier, ansonsten ersetzen zum Beispiel durch Grünkern) und mit ein bisschen Wein angießen. Bei 200 Grad im Ofen zwanzig bis dreißig Minuten im Ofen garen.
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1Antwort von
ottokaottoka
Zutaten für 4 Bratäpfel: 1 Hand voll (etwa 20g) Amarettini 50g Marzipanrohmasse 2 EL gemahlene Mandeln 2 EL Amaretto etwas Puderzucker etwas Zimt 2 TL Butter
Zubereitung:
Die Äpfel abwaschen, abtrocknen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen. Die Amarettini grob zerkleinern und mit Marzipan, Mandeln und Amaretto vermengen. Die Äpfel mit der Marzipan-Masse füllen und mit etwas Puderzucker-Zimt-Mischung bestäuben. Auf jeden Apfel etwa ½ TL Butter setzen.
Die Äpfel in einer eingefetteten Auflaufform etwa 30 Minuten bei 200°C backen.
Den Bratapfel mit Vanillesoße oder Vanilleeis servieren.
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newcomernewcomer
www.chefkoch.de Bratäpfel
Kommentar von newcomernewcomer Kommentar von newcomernewcomer -
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Schönes Rezept, danke! Nur leider nicht herzhaft ;-)
Herzhaft ist ein Bratapfel ohne Zutaten, nur mit Zucker überstreuen.
Äh, nein, der ist dann immer noch süß. Mit herzhaft meinte ich pikant, also nicht süß. Trotzdem danke für deine Mühe :-)