Habe einen Fußball großen, gänzlich weißen Bovisten gefunden. Er riecht leicht nach Champignon. Ist der definitiv ohne Gefahr essbar? Bitte nur Antworten von Leuten die sich mit dieser Pilzart oder generell mit Pilzen auskennen.
Antworten (5)
-
0Antwort von
ba000355ba000355
Wenn das Teil fussballgroß ist kann es nur ein Riesenbovist sein. Solange er innen weiß ist ist er essbar und gilt abgezogen (Haut abziehen), in Scheiben geschnitten und paniert als Delikatesse!
Übrigens kannst Du am Fundplatz immer wieder Riesenboviste finden. Häufiger mal hinschauen lohnt sich also!
Guten Appetitt!
Johannes
-
0Antwort von
katwalkatwal
Ja, der Riesenbovist (Langermannia gigantea) ist essbar, wenn er frisch ist, also innen weiß und fest.
-
0Antwort von
sikassikas
Der ist definitiv essbar nur wenn er innen nicht mehr weiß und relativ trocken ist nicht mehr.Ansonsten in ca 1,5cm dicke Scheiben schneiden wie ein Schnitzel panieren und in Butterfett knusprig goldbraun braten .Ist echt was lecker.
LG Sikas
-
-
0Antwort von
favoritafavorita
http://www.chefkoch.de/forum/2,1,250903/die-Zeit-der-Bovisten-ist-gekommen.html das hier aus DER chefkoch-seite, ob dir das weiterhilft weiß ich nicht, haste denn keinen der das ding aus nächster nähe für nen eßbaren pilz begutachtet?
Diese Frage
Werde die nächste Tage mal unser stellen abgehen,Du hast mir echt Appetit gemacht...;O)