ich suche eine bolognese soße für pfannkuchen, pfannkuchen habe ich schon, nurnoch die soße...wer hat schnelle einfache rezepte? =)
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bolognese soße
Frage von
sarah2011joelle
sarah2011joelle Antworten (3)
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1Antwort von Carakass
1-2 Zwiebeln klein schnibbeln und in (Oliven)öl anbraten, ca 500g Gehacktes nehmen - ich würde eher zu reinem Rindergehacktem neigen, hat einfach einen stärkeren Geschmack - und dzaubraten. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit passierten Tomaten oder Tomatenstückchen aus der Dose aufgiessen, 1-2 Knoblauchzehen dazugeben (entweder geschnitten oder gepresst) Die Tomatensauce dann würzen - entweder mit Brühe oder klassisch mit Salz, Pfeffer und wahlweise etwas Thymian und Basilikum. Ein paar Loorberblätter dazugeben und ca 10 Minuten einköcheln lassen, bis die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Guten Hunger!
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0Antwort von
GermanGirl2011GermanGirl2011
Bolognese Soße für Pfannkuchen? Hm... noch nie gehört, aber ich mache Bolognese Soße immer so:
500 g Gehacktes (halb und halb) mit einer klein geschnittenen Zwiebel anbraten, Tomatenmark (Tube) dazu, danach Mehl hinzugeben, aufpassen das es nicht anbrennt und dann langsam mit Wasser verdünnen. Würzen und fertig. Nach Belieben noch frische Tomaten oder Kräuter dazu.
Kommentar von sarah2011joelle ja meine stiefmutter kommt ausm schwarzwald und macht die als ma^^ bloß erreich ich sie nicht.. ganz tube tomatenmark?, wieviel mehl und wasser?
Kommentar von GermanGirl2011GermanGirl2011 ich nehm immer eine ganze Tube. Einen leicht gehäuften Eßlöffel. Wasser bis du meinst die Soße ist gut. Ich mag sie etwas dicker, daher mache ich nicht ganz so viel Wasser rein. Vielleicht 600 ml
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BigRoyalBigRoyal
Hackfleisch und kleingeschnittene Zwiebel braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Ketschup dazu.
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Diese Frage
klingt gut, das versuch ich mal =) vielen dank
kein Problem! :)
ah! vergiss nicht, die Loorberblätter rauszunehmen, bevor du servierst! Wenn man draufkaut ist das ziemlich eklig ;)