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bolgnesesoße schmeckt zu tomatig, was tun?

Frage von NinjaBunny7 NinjaBunny7

was kann ich tun, damit die soße nicht so extrem tomatig schmeckt? zucker ist schon drin.

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Antworten (11)

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    Antwort von GerdaG GerdaG

    Mach ein bisschen Schärfe dran.

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    Antwort von Angelfire Angelfire

    moon73 hat schon super geantwortet, hab da nur noch das typische gewürz hinzuzufügen "oregano". dies aber, wenn getrocknet, in kleinen mengen zugeben. nachwürzen kann man immer noch.

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    Antwort von moon73 moon73

    Mit etwas mehr Wasser verdünnen, mit Kräutern und Paprikapulver und Salz und Pfeffer und Zwiebeln und Knoblauch würzen und eventuell Sahne ran.

    Kommentar von Eppendorf EppendorfEppendorf

    Sahne! :-)

    MMMMmmmmm!

    Kommentar von moon73 moon73moon73

    Lecker -ich weiß :o)

    schlägt halt auf DAuer leider auf die Hüften :(

    Kommentar von Eppendorf EppendorfEppendorf

    Bei mir nicht, der Arzt rät mir sogar dazu öfters mal mir Sahne zu kochen. ;-)

    Kommentar von moon73 moon73moon73

    Na dann wärst du bei meinen Kochkünsten ja gut aufgehoben :o)

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    Antwort von ibicks ibicks

    zwiebel rein und knoblauch

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    Antwort von Jolka88 Jolka88

    Ich habe für mich Süßmolkepulver entdeckt, das schmeckt wie Sahne und nimmt die Säure. Außerdem fördert Milchzucker die Verdauung. Mit etwas Wasser aufschäumen (klumpt sonst extrem).

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    Antwort von vollimleben vollimleben

    Sahne,Saure Sahne ;creme fraiche!

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    Antwort von Eppendorf Eppendorf

    Knoblauch und Thymian-Olivenöl.

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    Antwort von Igitta Igitta

    Gebe noch Wasser, Kräuter und Pfeffer bei!

    Igitt

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    Antwort von holsch holsch

    reibe eine rohe kartoffel rein, und noch mal aufkochen lassen...aber tomatig ist schon klasse !

    Kommentar von holzstapel holzstapelholzstapel

    haha oder die tomaten einfach weglassen

    Kommentar von holsch holschholsch

    ja, auch eine möglichkeit !

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    Antwort von runninggecko runninggecko

    Außerdem glaube ich, dass der Zucker das Tomatige eher noch verstärkt. Tomaten schmecken doch hauptsächlich irgendwie süß.

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    Antwort von killawelpe killawelpe

    würzen

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