romantatta Hallo an alle,
ich habe im Netz ein super Rezept für Bohneneintopf gefunden. Und da ich schon lange wieder Hunger drauf hatte, wollte ich heute loskochen. ABER: im Rezept stand als Inhaltsangabe 500 g Bohnen. Nun meine Frage: kann ich da auch TK-Bohnen nehmen? Und wenn ja, dann lieber Prinzess- oder Brechbohnen? Sie werden insgesamt 15 minuten in Brühe gekocht.
Hat da jemand von Euch Erfahrung mit?
Danke schon mal
marlyliemarlylie
für einen eintopf besser die brechbohnen nehmen, da sie dann mehr "biss" behalten...
und tk- bohnen kein problem - die sehen sogar appetittlicher aus...
prinzes-bohnen sind ganz zarte bohnen, die schnell verkochen - weich / matschig werden können... lg
SofaschalterSofaschalter
Bohnen gibt es viele: grüne Bohnen oder Kidneybohnen?
Wenn es grüne Bohnen sind, dann musst du schon Brech- oder Schnittbohnen nehmen.
Prinzessbohnen sind ausserdem recht teuer
DentaDenta
Klar kannst Du TK-Bohnen nehmen. Ich nehme immer Prinzess-Bohnen, finde die sind zarter und schmackhafter, aber das sieht jeder anders., Wenn die Suppe fertig ist, bitte Bescheid geben, komme dann rum.
diemeggiediemeggie ich komme auch mit :-)
SchotenknipserSchotenknipser
Aus der Garzeit lässt sich rückschließen, dass keine getrockneten Bohnen gemeint sind, sondern sehr wahrscheinlich grüne Bohnen (es kommt auch noch Dosenware in Frage, aber das sieht man dann eigentlich am Rezept - die werden auch eigentlich nicht in Brühe gegart). Wenn grüne Bohnen gemeint sind, dann ist es egal ob Prinzessbohne oder (schräg geschnitten) Brechbohne. (Theoretisch gibt es auch noch andere, auch frische Bohnensorten, die werden aber eigentlich nicht für den Eintopf genutzt.) Und natürlich kannst du die auch tiefgekühlt nehmen. Bei Bohnen ist auch nicht erforderlich, sie vorher aufzutauen, weil die ratzfatz aufgetaut sind, wenn man sie in heiße Brühe wirft.
luckytessluckytess
Wenn Bohnen genannt sind, dann sind es getrocknete Bohnen und keine Brech oder sonstwas Bohnen.
marlyliemarlylie es gibt vielerlei sorten von bohnen und bohnenzubereitungen...
nicht nur getrocknete...
Wenn ich zum Essen komme, wird nicht gespart!
für grünen Bohneneintopf nehm ich immer Schnittbohnen - ich spar nicht, komm nur rüber! den kann ich echt gut, den Bohneneintopf! ;-))