Blockschokolade als Glasur verwenden?

Das kann man sehr gut, man schmelzt sie im Wasserbad in einer Schüssel, am Besten Chromstahlschüssel, Schokolade zerkleinern, wenig Butter dazu, Schüssel auf das siedende Wasser stellen, Vorsicht, Wasser könnte übersprudeln, dann etwas weniger Waser rein, zu der zerkleinerten Schokolade wenig Butter geben, damit die Glasur schön Crèmig und streichfähig wird, dann noch ein wenig Puderzucker dazu,gut verrühren , dann auf den Kuchen giessen und mit einer Spachtel oder Messer verstreichen und abkalten lassen, L.G.Elizza

Kannst du machen. Du musst sie halt schmelzen (in 'Nen Topf legen und dann auf den Herd) und dann zum Beispiel über den Kuchen tun.

Geht natürlich nicht mit Nuss-Schokolade ;)

Das ist gar kein Problem,du musst sie nur im Wasserbad schmelzen lassen und dabei etwas Palmin dazugeben,fuer besseren Glanz.

Du solltest sie beim Schmelzen mit etwas Fett, z.B. Ceres, mischen.