Blaubeermuffins mit tief gefrorenen Blaubeeren?

tiefgefroren verwenden. geht uebrigens mit allen beeren.nicht auftauen, das gibt nur matsch und verklebt im teig.

Ich schmeiss sie ganz zum Schluss gefroren in den Teig und backe ihn sofort ab.

LG Sikas

Es geht auch mit tief gefrorenen, wie die hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/287701107478967/Grandma-s-Blaubeermuffins.html ..:-)

tief gefrorenen Blaubeeren sofort verarbeiten nicht auftauen lassen

ja geht schon, aber erst auftauen

Ja, die Gefahr besteht. Musst die Blaubeeren halt lange vorher auftauen und abtropfen lassen oder ggf. in ein wenig Mehl wälzen.