Blasenbildung bei Faschingskrapfen

Frage von

zubacker 19.04.2011 - 16:56

Brauche dringend Hilfe!

Bin in der Prüfungsphase!!!

Wie kann man die Bildung von Luftblasen beim Backen von Berlinern / Faschingskarpfen verhindern? Dies passiert mir immer in der Endphase des Backens!

Grüße der zubäcker

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Antwort von IlsagoldIlsagold 23.08.2011 - 16:00

evtl. sind die Krapfen zu hautig...oder du drehst sie zu früh

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Antworten (1)