Blätterteig-Rezept

Hallo

hätte da ein tolles und vorallem leckeres Rezept für dich:

Würstchen in Blätterteig mit Käse

Für 2 Personen brauchst du:

4 Scheiben Blätterteig (TK) oder für ein ganzes Blech

4 kleine Bockwurst

4 Scheiben Käse (je nach Geschmack und Belieben)

1 kleines Ei(er)

4 Scheiben Schmelzkäse oder geriebenen Käse zum Überbacken

Zubereitung

Die Blätterteigscheiben auftauen lassen und in der Mitte einmal durchschneiden bzw den Blätterteig für ein Blech am besten auf Backpapier auf das Blech legen. Die Bockwürstchen ebenfalls in der Mitte halbieren.

Dann ein Stück Käse auf den Blätterteig legen, darauf die Wursthälfte und das Ganze zusammenrollen und die Naht mit einem Messer verstreichen. Die Enden ebenfalls fest andrücken, sodass ein geschlossenes Päckchen entsteht.

Das Ei verquirlen und damit die Blätterteigpäckchen bestreichen. Zum Schluss noch den Schmelzkäse halbieren und jeweils ein Päckchen mit einem Streifen Käse belegen oder eben mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene bei 200°C ca. 10 - 15 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.

Selbstverständlich kann man noch viele andere Zutaten nutzen, die man dann in die Päckchen mit reinlegt. :-) Es schmeckt super lecker!

Für mehrere Personen:

Das Foto zeigt, wie ich einen ganzen Blätterteig auf das Blech gelegt habe und dort Käse und Würstchen in gleichen Abstand verteilt habe.Am Schluss wird einfach noch ein weiterer Blätterteig oben drauf gelegt und zwischen den einzelnen Würstchen mit einem Messer(ein Pizzaschneider ist auch sehr gut geeignet) den Blätterteig teilt und wie oben die sogenannten Nähte und enden mit dem Messer noch verstreicht.