Blähungen bei Ernährung mit Vollkornprodukten

Ich habe die Erfahrung gemacht, dass das übermäßige pupsen nur die Ernährungsumstellung begleitet und, wenn der Körper sich umgestellt hat, wieder aufhört.

Gib deinem Darm ein wenig Zeit, knattere fröhlich und ungeniert und sage deinen Kollegen, dass du dich fortan gesund ernährst

Das ist völlig normal beim Übergang zu "gesundem" Essen. Du kannst das aber auch sanfter gestalten und deinem Gedärms Zeit geben, sich an die neue Ernährung anzupassen. Iss immer ein bisschen mehr davon und fühl rein, ob es gut tut. Rohes Gemüse kannst du übrigens kurz blanchieren, dann ist es bekömmlicher, bleibt auch knackig und du vermeidest damit die lästigen Blähungen. Wenn du Vollkornbrot ist, suche dir eins ohne Schrot aus. Auf Schrot reagiert der Darm anfangs recht ungnädig!

Wenn dein Körper dir sagt, dass er Vollkorn nicht gut verdauen kann und dass es für dich nicht bekömmlich ist, ist das ein klares signal! Versuche doch Mischbrot und Gemüse zu kombinieren. Gewöhn dich erst mal dran und in ein paar Monaten probier dich an Vollkornprodukten. Für deine Darmflora war die radikale Umstellung gefundenes Fressen;) Spaziergänge helfen gegen Blähungen.

dann solltest du - schweren herzens - wieder zu mischbrot und weißmehprodukten übergehen.

diese unerwünschten nebenwirkungen sind garnicht so selten

Wenn man Vollkornprodukte, Obst, Gemüse (eben Rohkost) ißt, darf man keinen Industriezucker verwenden. Völliger Verzicht! Dann hast Du keine Probleme! Zucker bringt den ganzen Darm durcheinander und verursacht die Blähungen. Entweder Natur- und Rohkost oder Zivilisationskost. Ich halte auch nichts von Vollkornbrot, da es gebacken ist und nicht rohköstlich. Seitdem ich kein Brot, nichts Gebackenes, keinen Zucker, kein Weißmehl usw. esse, ist mein Darm wunderbar in Ordnung.Sog. "gesunde Mischkost" funktioniert nämlich nicht.

Achte mal drauf, wie oft Du Dein Essen kaust. - Also zähle einfach mal mit.

Gut gekauft ist mindestens 30 mal, supergut gekauft ist 50 mal.

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Dann achte mal darauf:

Belegst Du Dein Brot mit süßen Sachen oder isst Du gleichzeitig süße Sachen?

Wenn ja, lass das Süße mal weg.

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Wenn das nicht hilft, verträgst Du eventuell etwas in dem Brot nicht.

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Hier habe ich die Sache mit den Pupsen erklärt:

Ist es gefährlich, wenn man Blähungen hat, und es nicht rauslässt, sondern es...

(2 Antworten, eine scherzhafte und eine ernste)

Auch ein Besuch bei einem Allergologen kann Klärung bringen, falls das Pupsen auf Allergie / Nahrungsmittelunverträglichkeit zurückzuführen ist.

(Überweisung gibt's vom Hausarzt.)

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Google auch mal mit

flohsamenschalen wikipedia

und besprich auch das mit Deinem Arzt.

Eine plötzliche Umstellung auf Vollkornprodukte bringt die Darmflora zunächst durcheinander. Vollkornprodukte und Rohkost enthalten zum grössten Teil unverdauliche Anteile und die an sich verdaulichen Anteile werden beim Kauen nur unvollständig aufgerissen. So gelangt ein Grossteil der aufgenommenen Nahrung in den Dickdarm, anstatt im Dünndarm resorbiert zu werden. Im Dickdarm aber residiert jene Mikroflora, die sich über das neue reichliche Nahrungsangebot freut und sich mit heftiger Gasbildung erkenntnlich zeigt. So. Wie wirkt man dem etwas entgegen? Erstens indem man die Ernährung langsam von konventionell auf Vollkorn umstellt, und zweitens indem man exrem gut und lange kaut und drittes indem man (zuindest zunächst)Brot isst, das keine sichtbaren Körner enthält, alo sog. Vollkorn-Feinbrot. Dann nur bestimmte Gemüsesorten roh essen, vor allem nicht Kohlsorten, harte Gemüse (Karotten, Rüben, etc)immer dünsten oder für Gemüsebrühe verwenden. Und vor allem: LANGSAM essen, fünf kleine Mahlzeiten sind optimal.

Richtig zu essen haben wir eben auch verlernt ...

Bleib auf jeden Fall bei den Vollkornprodukten, Obst und gemüse. Ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Allerdings hast du vermutlich zu krass umgestellt. Wer nämlich vorher nie solche Sachen gegessen hat, bekommt diese Probleme. Mache also noch mal einen 'Reset' bei der Ernährung und fang dann langsam an die Rohkost, das Obst und die Vollkornprodukte zu steigern. Eine Mahlzeit sollte nie aus komplett Vollkornprodukten und Gemüse bestehen, also zumindest nicht zu Beginn deiner Ernährungsumstellung, sondern z.B. zu Blumenkohl (bläht) keinen Naturreis, sondern lieber Pellkartoffeln. Etwas Muskat zum Kohl hilft auch und wenn du es magst bei den Kartoffeln ein paar fenchelsamen mit kochen.

Ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist wichtig. Täglich 2-3 Liter 'stilles' Mineralwasser, denn Kohlensäure bläht zusätzlich. Magst du kein stilles Wasser, dann trink Früchtetee.

Wenn es auf diese Weise in 4 Wochen die Probleme mit den Blähungen noch immer da sind, könnte es, gerade bei Brot, auch an Zusatzstoffen wie Malz (macht Brot dunkel und soll ein Mischbrot wie gesundes Vollkornbrot aussehen lassen), Sauerteig verträgt auch nicht jeder aber besonders inzwischen gerne verwendeter 'Hefeextrakt' bringt Blähbäuche an die Spitze der Blasmusik-Hitparaden.

Dahinter verbirgt sich übrigens nichts Anderes als ein Geschmacksverstärker. Die Leute schauen auf die Verpackung und freuen sich das ein Lebensmittel "ohne künstlichen Geschmacksverstärker Natriumglutamat" hergestellt ist und wissen nicht, dass der bei den Zutaten aufgeführte Hefeextrakt die gleiche Wirkung hat. Das ist wie die Angabe 'ohne Fett' bei Gummibärchen. Die waren auch vor 50 Jahren nicht mit Fett, sonder einfach auch aus Zucker. Die Käufer sollen sich aber ein gutes Gewissen einreden, wenn sie die Kalorienbomben aus Zucker zu sich nehmen.

Also, nicht nur die Ernährung umstellen, sondern auch auf die Inhaltsstoffe der Lebensmittel achten. Lieber ein paar Euro mehr für biologisch gezüchtetes Obst und Gemüse aus der Region ausgeben, im Januar keine Erdbeeren aus Israel und Spargel von der Elfenbeinküste kaufen und essen. Das alles ist unser Körper nämlich von der Natur her auch nicht gewohnt und er reagiert darauf. Beim einen früher, beim anderen später. Mit Unverträglichkeiten gegen z.B. Gluten oder Laktose und wenn man Glück hat einfach nur mit 'Flugzeugen mit Fehlzündung im Bauch'.

Lasse dich also nicht beirren von anderen Personen, sondern entscheide für dich was und wieviel 'Veränderung' dir gut tut. Hol dir Rat und Unterstützung auf den Seiten der DGE (deutsche Gesellschaft für Ernährung) und der Verbraucherseite des aid www.was-wir-essen.de/ denn die Sachen die dort stehen sind zu 99% wissenschaftlich bewiesen und haben nicht den Sinn eine neue Diät oder irgendwelche Bücher an den Mann/die Frau zu bringen.

Das Ganze hängt mit den Darmbakterien zusammen, die auf Zucker-und Weißmehl getrimmt sind. Du müsstest erst mal eine Darmreinigung durchführen, durch Fasten, dann Obsttage - und dann langsam aufbauen nur mit Vollkornprodukte - ohne Zucker...

Stell deine Ernährung langsam um und iss nach und nach immer mehr Vollkronprodukte, so kann der Körper sich an die Ballaststoffe die aufgenommen werden gewöhnen. Meine Erfahrung ist es, dass es nach einer gewissen Zeit verschwindet, wenn dein Körper sich daran gewöhnt hat. Es ist gut das du Vollkorn zu dir nehmen möchtest, da es vor allem auch zum Frühstück einen guten Start in den Tag bietet. Vielleicht probiert du es einfach mal aus, deinen Körper langsam an die Produkte zu gewöhnen:-)Viel Erfolg

Ich muss dich leider enttäuschen, Vollkornbrot ist nicht "gesund", es ist zwar eine gesündere Alternative, aber viele Menschen vertragen kein Vollkorn. Vollkornbrot ist genauso wie normales Brot ein stark verarbeitetes Menschenprodukt und nichts was in reiner Form in der Natur vorkommt - deswegen ist es größtenteils für den Magen unverträglich. Vollkornprodukte sollte man also mäßig konsumieren. Vollkornbrot sollte nur eine Notlösung sein, wenn man auf Brot/Brötchen überhaupt gar nicht verzichten kann.

du isst wohl zuviel brot

reduzier

während das pupsen nicht ungesund ist, ist eine ernährung ohne vollkorn nicht wirklich zu empfehlen. ausnahme natürlich: eine echte unverträglichkeit. also wäre es doch schade, die guten vorsätze wieder aufzugeben. wie heiß es so schön in dem einen lied von den doofen? einer frischverliebten nase... wie auch immer.

der körper muss sich erst an diese schwerer verdaulichen sachen gewöhnen. so ist es auch bei kraut und co. wer es nicht gewohnt ist, der geht hoch wie ein lufballon, wer es aber regelmäßig isst, der verträgt es relativ gut. allerdings habe ich das gefühl, dass besonders gesunde sachen eben besonders explosiv ;O) sind...

kümmel-anis-fenchel ist übrigens noch besser.

Geh mal in eine Apotheke. Da gibt es Mittelchen gegen Blähungen, die sogar helfen. Zumindest wenn Du Dich in Menschenansammlungen begibst, in denen Dir die Geräusche und Düfte peinlich wären, könntest Du dann vorher so was lutschen. Mußt es ja nicht dauerhaft nehmen.