Bitte, wie friert man Spargel ein? Für Antw. Dank i. voraus!

Frage von

Monikadoma 29.05.2009 - 17:54

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Antwort von Arwen45Arwen45 29.05.2009 - 17:54

Kaufen, schälen, 3 Min. in kochendem Wasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken, in Beutel tun und ab in Gefrierfach oder -truhe.
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Antwort von bea58 29.05.2009 - 17:59

Habe den Spargel geschält und ohne blanchieren eingefroren. Von der Schale kann man auch noch eine prima Suppe kochen.
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Antwort von mzmariomzmario 29.05.2009 - 17:57

vergiss aber nicht ihn in einen beutel zu stecken bevor du ihn in den froster packst
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Antwort von FordPrefectFordPrefect 29.05.2009 - 17:56

Naja, im Kühlfach halt :-))

Ernsthaft: Den Spargel vor dem Einfrieren schälen und blanchieren. Nach dem Auftauen kann man ihn nämlich nicht mehr schälen, weil er zu weich wird.

Kommentar von Monikadoma 30.05.2009 - 14:51

Danke für die Mühe! Hast mir sehr geholfen, das mit dem Blanchieren wusste ich nicht. L.G.!!!
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Antwort von t124terrat124terra 29.05.2009 - 17:54

schälen kurz abwellen und dann in den Froster
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Antwort von knutschzwiebelknutschzwiebel 29.05.2009 - 17:54

In der Tiefkühltruhe!?

Kommentar von Monikadoma 30.05.2009 - 14:49

Toll bemerkt!! Danke!!!Hi,Hi,Hi!!

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