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Bitte, wie friert man Spargel ein? Für Antw. Dank i. voraus!

gefragt von Monikadoma am 29.05.2009 um 17:54 Uhr

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Spargel einfr. (1)
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Arwen45
 
beantwortet von Arwen45 am 29. Mai 2009 17:54
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Kaufen, schälen, 3 Min. in kochendem Wasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken, in Beutel tun und ab in Gefrierfach oder -truhe.


anonym
 
beantwortet von t124terra am 29. Mai 2009 17:54
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schälen kurz abwellen und dann in den Froster


anonym
 
beantwortet von FordPrefect am 29. Mai 2009 17:56
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Naja, im Kühlfach halt :-))

Ernsthaft: Den Spargel vor dem Einfrieren schälen und blanchieren. Nach dem Auftauen kann man ihn nämlich nicht mehr schälen, weil er zu weich wird.

Kommentar von Monikadoma am 30. Mai 2009 14:51

Danke für die Mühe! Hast mir sehr geholfen, das mit dem Blanchieren wusste ich nicht. L.G.!!!


anonym
 
beantwortet von mzmario am 29. Mai 2009 17:57
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vergiss aber nicht ihn in einen beutel zu stecken bevor du ihn in den froster packst


bea58
 
beantwortet von bea58 am 29. Mai 2009 17:59
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Habe den Spargel geschält und ohne blanchieren eingefroren. Von der Schale kann man auch noch eine prima Suppe kochen.


knutschzwiebel
 
beantwortet von knutschzwiebel am 29. Mai 2009 17:54
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In der Tiefkühltruhe!?

Kommentar von Monikadoma am 30. Mai 2009 14:49

Toll bemerkt!! Danke!!!Hi,Hi,Hi!!


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