...meine mutter will von mir wissen ( ich soll im i-net schauen ^^ ) wie man Zuckerschoten zubereitet !? kann mir jemand helfen ??
Antworten (10)
-
1Antwort von
fauli1fauli1
ich brause die Zuckerschoten ab, schneide dann die Enden knapp ab. Zuckerschoten, bei denen Du schon leicht die Erbschen erkennen kannst, haben meistens Fäden. Oft sind so ein paar Exemplare in der Packung dabei, dann ist aber so eine Schote schnell entfädelt. Wenig Butter in der Pfanne heiß werden lassen, einen knappen Eßl. Zucker leicht karamelisieren lassen, die Zuckerschoten hinein, schön rühren, eventuell etwas Wasser angießen, Salzen und Pfeffern, höchstens 2 - 3 Minuten leicht brutzeln lassen fertig. Die Schoten behalten so ihre giftgrüne Farbei. In der Wok-Pfanne ganz zum Schluss hineingeben, dass die Schoten noch biss haben. Von Kochrezepte.de
-
1Antwort von
almmichelalmmichel
Frische Schoten aus dem Garten dämpft man kurz in einem Sieb über kochendem Wasser, so werden sie nicht matschig. Die gefrorenen kannst du sicher auch nur in Butter kurz schwenken, sie sollen ja knackig sein!
-
-
0Antwort von
hiasihiasi
Zuckerschoten schräg halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen, unter kaltem Wasser abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen.
ODER
Die Zuckerschoten putzen, in die Pfanne mit heißem Öl geben und bei starker Hitze unter Schwenken 45 Sek. braten.
-
0Antwort von
Optimist545Optimist545
http://www.chefkoch.de/rezepte/1079331213620571/Gebratene-Zuckerschoten.html
Probiers damit, hoffe, ich konnte helfen
-
0Antwort von
withthebeatleswiththebeatles
wenn du im internet schauen sollst dann google es doch, ist gar nich so schwer wie du vielleicht glaubst!
-
-
0Antwort von
Johnes22Johnes22
-
0Antwort von
Dante89Dante89
Ich kenn die nur aus diversen asiatischen Gerichten... die sind da einfach mit drin... :D
Diese Frage
http://de.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070618091438AAM1CFc
du darfst sie nicht kochen nur blanchieren steht aber alles hier drin