Bisquitkuchen

Frage von

ulika 07.09.2011 - 19:52

Hi,kann mir jemand erklären,warum der Bisquitboden erst aufgeht,ganz toll,und dann nach ca.20 Minuten zusammenfällt?Ofen hat 190 Grad.Vielen,vielen Dank schon mal.

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Antwort von sheltiesunnysheltiesunny 07.09.2011 - 19:54

Hast Du ihn eventuell zu früh aus dem Backofen geholt?

LG, sheltiesunny
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Antwort von GoodnightGoodnight 07.09.2011 - 20:00

Möglich ist, zu viel Backpulver oder die Eier sind zu frisch, wenn man das Mehl zu stark unterrührt kann es auch passieren, lieber nur sachte mit dem Eiweiss zusammen unterheben.
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Antwort von SarahMarySarahMary 07.09.2011 - 19:53

oha du hast den ganze 20 minuten im ofen gehabt ? ui ich weiß nicht was du für ein rezept genommen hast bei mir brauch ein bisquit boden nur ca 10 minuten bei 200 grad dann is er fertig ... hm aber bisquitboden ist eh eine kunst für sich... viel glück

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Bisquitkuchen

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