Biskuitboden ohne Butter??

Frage von

XxILoveMusicxXXxILoveMusicxX 10.02.2012 - 16:41

ich möchte gerne nen kuchenboden haben aber OHNE Butter?? Hat jmd ein rezept für mich?

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Antwort von adianthumadianthum 10.02.2012 - 17:01

Nimm bei diesem Rezept um Himmels Willen bloss kein heißes Wasser! Dann gerinnt dir das Eigelb und lässt sich nicht mehr aufschlagen. Lauwarm!!!! soll das Wasser sein.

http://www.chefkoch.de/rezepte/402811129540686/Biskuit.html

Das ist ein idealer Bisquitteig!

Ob er gar ist stellst du fest, indem du nach Ablauf der Backzeit leicht auf die Mitte des Bodens drückst. Wenn er "zurückfedert" ist er gut.
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Antwort von swatkattenswatkatten 10.02.2012 - 16:46

http://www.chefkoch.de/rezepte/533111150196529/Gewickelte-Erdbeer-Tiramisu-Torte...

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