Biskuit Teig, wei gelingt der perfekt?

Frage von

MarielouiseMarielouise 10.03.2009 - 9:56

Ich habe mir vorgenommen perfekten Biskuit zu machen. Wer kann mir noch wertvolle Tipps für die Zubereitung des Teiges, oder das backen geben? Danke

Fragen zu gleichen Themen finden: Ratgeber; Tipps; backen; Teig; Biskuit; backen + Tipps

1

Antwort von SchotenknipserSchotenknipser 10.03.2009 - 18:23

Das hängt davon ab, welchen Biskuit. Es gibt verschiedene Methoden, einen Biskuit zuzubereiten:

http://goccus.com/campus.php?id=92
1

Antwort von sikassikas 10.03.2009 - 11:44

Wichtig ist bei Ofen zu bleiben um den Teig zum richtigen Zeitpunkt rauszunehmen.

LG Sikas
1

Antwort von nudelfee 10.03.2009 - 10:07

gehe mal auf die seite: http://www.kochbar.de
1

Antwort von floeh18floeh18 10.03.2009 - 10:01

da hilft nur viel viel übung ;)

aber nach dem 3-4 wirds dir sicher perfekt gelingen ;)
1

Antwort von hexi123hexi123 10.03.2009 - 9:59

Das Mehl muss gesiebt sein, die Eier vom Eidotter trennen und Eiweiß steif schlagen und unterheben, nicht unterrühren, sondern ganz vorsichtig heben!!
1

Antwort von princAssprincAss 10.03.2009 - 9:58

?? halt dich ans rezept? - biskuit ist nicht schwer!
1

Antwort von lynnie1981xxlynnie1981xx 10.03.2009 - 9:58

http://www.frag-mutti.de

Zu viel Waffelteig, was lässt sich besser aufbewahren? Der Teig... Hallo alle zusammen, ich war heute so in Gedanken, dass ich ausversehen die doppelte
Wer hat ein gutes Rezept zum selber backen von Baumkuchen? Guten Morgen! Ich möchte mal versuchen einen Baumkuchen selber zu backen. Wer kann mir
Beim Backen Umluft oder Ober/Unterhitze? Wenn in einem Kuchenrezeot angegeben ist: 12 bis 15 Minuten bei 200 Grad, ist damit dann
Warum fällt der selbstgebackene Käsekuchen nach dem Backen immer... Immer wieder passiert es mir, der schön aussehende Käsekuchen fällt vor meinen Augen in
Wie mache ich Marzipan flüssig? Hallo an alle am Backen interessierten! Ich habe vorgestern eine Füllung für eine
Dunkler Biskuitboden mit Schokolade und Nüssen, wer hat dafür ein... Hallöchen! ich will einen dunklen Biskuitboden backen, der mit Schokolade und Nüssen ist.

Antworten (7)