Bis wann Rhabarber ernten?

Frage von

Julie125 29.06.2010 - 18:36

Bis wann erntet bzw. esst Ihr Rhabarber? Man soll den ja ab Juli oder August nicht mehr essen. Was ist wenn man es trotzdem tut? Ist das gesundheitsschädlich?

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Antwort von MarubyMaruby 29.06.2010 - 18:40

Angeblich enthalten sie dann zuviel Oxalsäure, die kann Nierensteine verursachen. Ausserdem hat der Rhabarber ab August schon Ruhephase.

Kommentar von Julie125 30.06.2010 - 22:04

Nierensteine? Echt... Hoffe das kann erst ab größeren Mengen passieren.

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