Bananen sollten extra lagern, denn Bananen geben Ethylen-Gas ab, was die Bananenschale braun werden lässt und auch bei anderen Früchten den Reifeprozess beschleunigt. Mehr Tipps zur Obstlagerung hier:

http://www.amapur.de/blog/dies-das/aufbrauchen-statt-wegwerfen/

Neben Äpfeln sind auch Bananen solche Beschleuniger. Das liegt daran, dass sie selbst sehr stark nachreifen (bei Bananen sieht man das ja sehr deutlich) und dabei ein bestimmten Gas ausströmen, (dessen Namen ich vergessen habe), das auch bei anderen Obstsorten dazu führt, dass diese weiter reifen (und schließlich schlecht werden). Wenn ich möchte, dass ein Obst oder z.b. eine Avocado schnell reif wird, lege ich sie auf Äpfel oder Bananen. Sonst in Zeitungspapier wickeln. Dann reifen sie langsamer nach.

Äpfel sind solche "Beschleuniger"

Generel solltest Du Dein Obst nicht zu warm lagern, aber auch nicht im Kühlschrank

Äpfel beschleunigen den Reifungsprozess von anderen Obstsorten und sollen deshalb niemals mit anderen Obstsorten zusammen gelagert werden